VG10 ダマスカス 文化包丁180mm 茶柄 G8038 月光作 佐治武士作 越前打刃物 VG10 有色ダマスカス180mm 花梨柄 包丁 木

佐治武士作 越前打刃物 VG10 有色ダマスカス180mm 花梨柄 包丁 木 。完全日本製！オリジナル！ 切れ味、美しさ、そして手に馴染む心地よさ。日々の料理を「特別な時間」に変える、当店自信のオリジナル包丁です。 毎日の調理をより快適に、そして心躍るものにするために。 機能美を極めた刃と、ぬくもりあるパッカウッドのハンドルを組み合わせた、当店オリジナルの特別な一本が完成しました。 ■ 妥協なき「V金10号」の切れ味 刃材には、プロの料理人も厚い信頼を寄せる最高級ステンレス鋼「V金10号（VG10）」を採用。優れた硬度と耐摩耗性を誇り、食材の細胞を潰さずスパッと切り離す圧倒的な切れ味を実現しました。錆びにくく、メンテナンスの手間が少ないため、家庭用としても非常に扱いやすいのが魅力です。 ■ 理想のバランスと操作性 刃渡り約183mmは、野菜から肉、魚まで万能にこなせる最も汎用性の高いサイズです。1.8mmという絶妙な刃厚は、食材への抵抗を最小限に抑えつつ、硬い根菜から繊細な薄切りまで軽快な操作感を約束します。重量約176gは、包丁自体の重みを利用して食材を切るのに適しており、長時間の調理でも疲れにくい計算された設計です。 ハンドルには、耐久性に優れたパッカウッド（積層強化木）を採用。天然木の美しい木目と、樹脂による耐水性を兼ね備えています。水に強く腐食しにくいため、清潔に使い続けられるだけでなく、握れば握るほど手にしっとりと馴染み、あなたの調理の相棒として長くご愛用いただけます。 「V金10号の鋭い切れ味を、手に馴染む優しいウッドハンドルで包み込む」。そんな理想を形にしました。料理好きの方へのプレゼントにはもちろん、ご自身の料理レベルを一段引き上げたい方にも、自信を持っておすすめできる一本です。 ぜひ、この包丁で「切る」という作業の感動を味わってください。 刃 : Ｖ金10号、刃渡り約183mm、全長約305mm、刃幅44.7mm、刃厚1.8㎜、重量176g。ハンドル：パッカウッド 宅配便で２４時間以内に発送いたします。 即購入大歓迎！　コメントも大歓迎！　ほぼ、年中無休、即発送！ #GEKKO（月光作）