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正本総本店柳刃包丁刃渡り32cm 正本総本店 柳刃包丁 刃渡り32cm 正本総本店 本霞 白ニ鋼 柳刃包丁 朴 の詳細情報
正本総本店 柳刃包丁 刃渡り32cm 正本総本店 本霞 白ニ鋼 柳刃包丁 朴 。正本総本店の柳刃包丁です。
刃渡り約32cmとなります。
片刃です。
鋼は不明ですが多分白鋼だと思います。
柄は水牛柄です。
尺1寸の大きめな柳刃包丁です。
このサイズはなかなか出ない立派なものです。
裏に錆（孔食）が多く、錆取りに長時間かかりましたが綺麗になりました。
平や切刃にも傷跡が多かったのですが、殆ど修復しました。
鏡面化しましたので細かな傷跡は残っています。
気にならなければお薦め致します。
平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。
風格のあるサイズの柳刃包丁ですので表舞台での使用でも映えると思います。
裏も綺麗に当たりますし全体的に綺麗なので長く使えると思います。
プロの方にお薦め致します。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約320mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.4mm
●外寸495mm
●重量259g
#包丁 #柳刃 #正本 #32cm #鏡面
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